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驚きの値段 魚介料理事典 6冊セット フランス料理 本 趣味・スポーツ・実用の詳細情報
魚介料理事典 6冊セット フランス料理 本。魚介のフランス料理 poissons | 柴田書店編 |本 | 通販 | Amazon。魚介フレンチの深淵 | 旭屋出版。純情米10kg 3月中旬精米 岩手県。本書は、ホテルオークラや帝国ホテルなどの有名ホテルのシェフが監修のもと、魚介を五十音順で収録し、魚介ごとの特徴や調理のヒント、コース料理のメニュー例などの実用的な内容から、下処理の仕方、だしの取り方、ソースの作り方などの細かい点まで丁寧に解説されている、まさに魚介類の料理の際のバイブルのような書籍です。開いてみると、高級レストランに出てくるようなメニューの数々が掲載されていて、見ているだけでも楽しめます。定価、約140,000状態は写真の様に、上部にシミやヤケなど見られますが、中身は綺麗だと思います。古いものなので、ある程度はご了承下さい。#フランス料理#和食#魚介#専門書。魚介のフランス料理 poissons | 柴田書店編 |本 | 通販 | Amazon。暴ヤンくん人形チャンプロード限定！新品未開封☆当時物激レア！。追悼 故 有吉道夫9段「有吉道夫名局集」など全3冊 サイン付き！火の玉流！。日本の岩場
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